dosi per 4 persone: 300 G Cimette Di Broccoletti, 350 G Pasta Tipo Mezze Maniche, 300 G Passata Di Pomodoro, 1 Cipolla, abbondante Formaggio Pecorino Grattugiato, Olio D'oliva, Sale, Pepe
Lavare e lessare i broccoletti in acqua salata. Scolarli al dente. Far appassire la cipolla tritata in olio, versare la passata e, dopo 15 minuti, unire i broccoletti, sale e pepe e proseguire la cottura del sugo a fuoco basso. Lessare la pasta, scolarla e condirla con il sugo ai broccoletti e abbondante pecorino.
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