Tutti i passi per la preparazione

Aggiungere una casseruola piena d'acqua come peso ulteriore per far scolare meglio le melanzane.

Consigli
Le melanzane non vanno consumate crude, giacché a causa del loro alto contenuto di solanina, risultano indigeste e peraltro non piacevoli al palato.
Curiosità
Lo sapevate che le melanzane sono note per la loro capacità di assorbire i condimenti? State quindi attendi a non esagerare: potreste trasformare una verdura dietetica in una bomba calorica.
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