Tutti i passi per la preparazione

Aggiungere olio, aceto e sale. Se gradito potete mettere del peperoncino.

Consigli
Al posto dell'aglio intero potete aromatizzare il vostro condimento con qualche goccia di olio all'aglio, ugualmente profumato ma più digeribile. Se amate il piccante o i sapori più forti, potete aggiungere anche del peperoncino o qualche cappero. Infine, al posto del prezzemolo queste melanzane sono ottime anche con la menta.
Curiosità
Allo stesso modo potete grigliare e condire anche le zucchine. Per i peperoni invece vi consigliamo di non mettere l'aglio e l'aceto, ma di abbondare con la menta.
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