Maccheroni Alla Chitarra Al Sugo

Ingredienti

dosi per 4 persone: 320 G Pasta Tipo Maccheroni Alla Chitarra, Formaggio Grattugiato, 800 G Vitellone, 70 G Burro, 1 Bicchiere Vino Bianco, Rosmarino, Olio D'oliva, Sale

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Preparazione

Insaporite il pezzo di carne nel burro, sale, rosmarino, girandolo di continuo per dieci minuti. Versate un bicchiere di vino bianco secco e fate evaporare. Terminate la cottura della carne in forno per un'ora abbondante. Togliete la carne e con il suo sugo condite i maccheroni appena scolati; completate con il formaggio grattugiato.

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