Tutti i passi per la preparazione

Ecco pronta questa ricetta semplice e gustosissima.

Consigli
Se volete dare più corposità al sugo per i vostri maccheroncini, potete aggiungere al burro un cucchiaino di panna e fondere il tutto in un pentolino prima di trasferire il composto nella terrina con le alici ed i capperi. E ancora, se vi piace l'abbinamento burro e alici, potete usarlo anche per farcire golosi crostini di pane abbrustolito in occasione di una cena o di una festa tra amici e di servirli come golosi antipastini in modalità finger food.
Curiosità
L'abbinamento burro e alici è fortemente radicato nella tradizione gastronomica romana, ed è ancora oggi servito in moltissime trattorie ed osterie della nostra capitale. Un panino, una pizzetta o anche un piatto di maccheroncini con burro e alici rappresenta l'essenza della gastronomia romana. Ultima nota curiosa: l'abbinamento burro e alici fu amato e decantato anche dal famoso poeta romano Trilussa.
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