Lombata Di Vitello Alle Erbe Secche E Cime Di Rapa Con Salsa Al Vino

Ingredienti

dosi per 4 persone: 500 G Lombata Di Vitello, 100 G Cime Di Rapa, 1 Noce Burro, 1 Spicchio Aglio, Alloro, Rosmarino, Vino Rosso, Olio D'oliva Extra-vergine, Sale, Pepe, Farina

Condividi sui social
Vuoi suggerire questa ricetta ai tuoi amici?
L'hai preparata? Raccontalo!
Pin it!

Preparazione

Rosolare la carne con burro, alloro e rosmarino. Infornare per pochi minuti con sale e pepe. Deglassare il sugo della carne col vino e ispessire con la farina. Saltare le cime di rapa con l'aglio. Tagliare la carne lungo il lato più lungo e disporla in un piatto formando una piccola piramide.

Commenti