Liquore Di Albicocche

Ingredienti

dosi per 4 persone: 500 G Alcool A 95 Gradi, 20 Albicocche, 200 Cl Vino Bianco, 500 G Zucchero, 1 Pizzico Cannella

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Preparazione

Lavate accuratamente le albicocche, dividetele a metà , eliminate il nocciolo e ponetele in una pentola con il vino. Coprite e portate ad ebollizione. Fate bollire per 5 minuti. Togliete dal fuoco e aggiungete l'alcool, lo zucchero e la cannella. Rimettete sul fuoco, riportate a bollore, ritirate la pentola dal fuoco e ripetete questa operazione per altre due volte, quindi spegnete, lasciate raffreddare a pentola coperta e tenete in infusione per 5 giorni. Filtrate il liquore e travasatelo inbottiglie.

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