Linguine Mimosa

Ingredienti

dosi per 4 persone: 400 G Pasta Tipo Linguine, 100 G Prosciutto Cotto, 2 Uova, 1 Bicchiere Panna, 1 Cucchiaio Curry, Sale

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Preparazione

Mettere in una casseruola il prosciutto tritato e la panna, unire il curry diluito con poca acqua, mescolare bene, far bollire, levare dal fuoco e incorporare i tuorli sbattuti. Cuocere le linguine al dente in abbondante acqua salata, condirle con la salsa preparata e servire.

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