Tutti i passi per la preparazione

Tagliare le patate a spicchi e metterle in ammollo in acqua

Consigli
Tenete sempre dello spago da cucina in casa: legare il pollo servirà a tenerle la pelle al suo posto in cottura e ad evitare che si scomponga.
Curiosità
Si chiama "a pomata" il burro lasciato fuori dal frigo qualche ora e dunque morbido come una pomata e lavorabile facilmente con le mani.
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