Kinder Paradiso

Quante volte vi è capitato di vedere tra i banconi frigo del supermercato il famoso dolce fresco di Kinder Paradiso? Questa merendina fresca e golosa, costituita da una base di pan di spagna e farcita da una irresistibile crema di panna e miele, saprà deliziare grandi e piccini. Proprio per questo, oggi desideriamo proporvi la ricetta di una tra le più celebri merendine da frigo: in questo modo, sarete voi a scegliere gli ingredienti giusti, a mettere il vostro amore per la preparazione del dolce ed a servire la merenda fresca ai vostri bambini. La Kinder Paradiso si caratterizza per la consistenza soffice, fresca ed è resa delicata ed ancor più gustosa da una spolverata di zucchero a velo che la ricopre completamente la superficie del dolce. Vi siete convinti a preparare questo dolce? Fatelo seguendo la nostra ricetta, illustrata con tanto di fotografie passo per passo ed il risultato sarà assicurato! Due piccole dritte: per quanto riguarda la scorza grattugiata del limone, ricordate di non grattugiare mai l'albedo, ovvero la parte bianca, perchè risulta amara, ma di usare solo la scorza gialla, che dona profumo ed aroma. Inoltre, per quanto riguarda la colla di pesce, essa deve sciogliere delicatamente a bagnomaria, ma non si deve cuocere. Basterà quindi davvero qualche istante per ottenere la consistenza desiderata.

Ingredienti

Indicazioni per la preparazione
90 minuti di preparazione
30 minuti di cottura
8 persone
Condividi sui social
Vuoi suggerire questa ricetta ai tuoi amici?
L'hai preparata? Raccontalo!
Pin it!

Preparazione

Per il pan di spagna: lavorate il burro con un mestolo di legno fino a ottenere una crema, unite lo zucchero semolato, 100 g di zucchero a velo, un tuorlo alla volta, l'aroma vaniglia, la scorza del limone e la farina setacciata con la fecola e il lievito. Montate gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale e incorporateli delicatamente al composto di burro e zucchero. Amalgamate il tutto e livellate l'impasto in una piccola teglia rettangolare imburrata e infarinata. Cuocete a 180° per 30 minuti. Nel frattempo, preparate le farcitura mettendo la colla di pesce a mollo per 10 minuti. Montate la panna e incorporate la vanillina, il miele e la colla di pesce strizzata e sciolta a bagnomaria. Tagliate in due il pan di spagna, bagnatelo con il latte e farcitelo con la panna. Tagliate via i bordi con un coltello e ricavate tanti rettangoli. Ponete in frigorifero per 1 ora, spolverizzate con il restante zucchero a velo e servite.

Consigli
Per tagliare in due orizzontalmente il pan di spagna in modo che il taglio risulti perfetto, vi consigliamo di usare un coltello a lama lunga e seghettata e, se possibile, di affiancare alla torta un oggetto che funga da spessore e guida, come un listello di legno o un tagliere di legno abbastanza spesso.
Curiosità
La Kinder Paradiso è la versione commerciale della casalinga torta paradiso, ma con l'aggiunta, al suo interno, di una golosa crema a base di panna.

Tutti i passi per la preparazione

**Clicca sulle foto per accedere al passo passo completo!

Commenti