Involtino Di Petto Di Pollo Con Prosciutto Crudo E Salsa Di Mirtilli

Ingredienti

dosi per 4 persone: 1 Petto Di Pollo, 2 Fette Prosciutto Crudo, 3 Cucchiai Vino Bianco, 20 G Burro, 100 G Mirtilli, Pangrattato, Olio D'oliva Extra-vergine, Sale, Pepe

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Preparazione

Aprire il petto di pollo a scaloppa, stendervi il prosciutto e farne un involtino. In padella sciogliere burro e olio e porvi la carne, spolverizzando con il pangrattato e un po' di pepe. Rosolare per 10 minuti e aggiungere i mirtilli e il vino. Salare e cuocere per 5 minuti.

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