Involtini mare e monti

Ingredienti

4 fettine di vitello
4 code di gamberi
4 asparagi
sale
2 cucchiai di farina
olio
sale
1 bicchiere di vino bianco
pepe

Indicazioni per la preparazione
15 minuti di preparazione
10 minuti di cottura
4 persone
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Preparazione

Cominciate sbollentando gli asparagi in acqua bollente leggermente salata. Unite un asparago a un gambero, quindi avvolgete con il vitello. Chiudete con lo stecchino, infarinate e rosolate in padella rigirate gli involtini, regolate di sale e sfumate con in vino. Aggiungete anche una grattata di pepe, quindi servite.

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