Involtini Di Vitello Alla Senape

Ingredienti

dosi per 4 persone: 4 Fette Carne Di Vitello, Senape, 100 G Pancetta, 100 G Formaggio Emmenthal, Burro, Sale, Pepe

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Preparazione

Dividete l'emmenthal in quattro bastoncini. Battete le fette di vitello, spalmatele bene con la senape, appoggiatevi sopra una fetta di pancetta, un bastoncino di emmenthal, salate e pepate. Arrotolate la carne e legatela con filo da cucina. Mettete ogni involtino su un foglio di carta da forno (o di alluminio) imburrato, chiudete i cartocci; metteteli sulla griglia e cuocete in forno a 220 gradi per circa venti minuti. Deponete ogni cartoccio su un piatto individuale e servite subito ben caldo.

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