Insalata Di Verza

Ingredienti

dosi per 4 persone: 700 G Verza, 100 G Prosciutto Cotto, 50 G Formaggio Grana A Scaglie, 2 Cucchiai Succo Di Limone, 6 Cucchiai Olio D'oliva, 1 Cucchiaio Aceto Di Vino, Sale, Pepe

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Preparazione

Mondare la verza, tagliarla a striscioline sottili e lavarla. Asciugarla in un canovaccio e metterla nell'insalatiera. Tagliare a striscioline anche il prosciutto e unirlo alla verza. Unire anche il grana e mescolare. A parte preparare una salsina con 1 cucchiaio di aceto, 2 di succo di limone, 6 di olio, sale e pepe. Battere questa salsa con la forchetta e usarla per condire l'insalata.

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