Insalata Di Pollo Con Carciofi

Ingredienti

dosi per 4 persone: 1 Petto Di Pollo Di 450 G, 1 Cespo Insalata Lattuga Romana, 1 Mela Granny Smith, 3 Carciofi, 2 Limoni, 4 Cucchiai Olio D'oliva, 1 Pizzico Sale, 1 Macinata Pepe

Condividi sui social
Vuoi suggerire questa ricetta ai tuoi amici?
L'hai preparata? Raccontalo!
Pin it!

Preparazione

Dividete il pollo a metà , togliete l'ossicino centrale e le cartilagini. Grigliatelo per 10 minuti dalle due parti. Tagliate a listarelle l'insalata. Mondate i carciofi, eliminate le spine e le barbe e tagliateli a spicchietti. Bagnateli con il succo di limone: così non anneriranno. Fate lo stesso con la mela, dopo averla tagliata a fettine. Formate un letto d'insalata su un piatto di portata. Sopra mettete i carciofi, le fette di mela e, infine, il petto di pollo ancora caldo e tagliato a fettine. Condite con una salsa preparata mescolando il succo di 1/2 limone, un pezzetto di scorza grattugiata, un pizzico di sale, una macinata di pepe e 4 cucchiai di olio scaldato leggermente.

Commenti