Tutti i passi per la preparazione

Pasta, mozzarella, pomodorini, aglio, basilico, pomodori secchi, olive nere, capperi.

Consigli
Preparate abbondante insalata di pasta alla mediterranea e lasciatela riposare più a lungo possibile in frigo: gli aromi ed i sapori dei suoi ingredienti si sprigioneranno al meglio! Altro consiglio: quando scolate la vostra pasta, prima di condirla, passatela sotto il getto d'acqua fredda per fermare la cottura e poi aggiungeteci un filo di olio extravergine di oliva. E' un trucco perfetto per le paste fredde, perchè impedisce loro di impaccarsi e diventare collose!
Curiosità
Se vi piace l'aglio, non abbiate paura di abbondare: toglietegli l'anima e gustatelo in quantità. Esso è ottimo per tenere la pressione sanguigna bassa, controllare i livelli di colesterolo ed inoltre è un ottimo antiossidante.
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