Insalata Di Mele E Verza

Ingredienti

dosi per 4 persone: 450 G Verza, 2 Mele, 30 G Noci, 2 Carote, 1 Manciata Semi Di Papavero, Olio D'oliva, 1 Presa Sale

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Preparazione

Tritare grossolanamente le noci e farle tostare in forno caldo a 180 gradi per circa 7 minuti. Levarle dal forno a farle raffreddare. Mondare la verza, lavarla, asciugarla e affettarla finemente. Affettare anche le mele sbucciate e le carote. Mescolare carote, verza, mele e noci in un'insalatiera. Preparare una salsina emulsionando una manciata di semi di papavero con una presa di sale e olio, versarla sull'insalata e servire.

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