Insalata Campagnola (2)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 400 G Fagioli In Scatola, 1 Cipollotto Fresco, 170 G Tonno Sott'olio, Sedano, 2 Mazzetti Insalata Cicorino, Basilico, Menta, 100 G Maionese, Olio D'oliva, 4 Filetti D'acciughe, Sale, Pepe
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Preparazione
Scolare i fagioli e sciacquarli. Mondare il cipollotto, il sedano e il cicorino. Lavare le verdure, quindi tagliare il cipollotto ad anelli, il sedano a fettine, il cicorino a listarelle. Raccogliere il tutto in 1 terrina, unire il tonno sgocciolato e spezzettato e i fagioli. Frullare le erbe aromatiche con le acciughe poi unirle alla maionese. Versare la salsa sull'insalata, condire con un po' d'olio, mescolare bene e servire.
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