Tutti i passi per la preparazione

Procedere per gli altri pani come per quello di patate, quindi mescolando la farina con acqua e lievito.

Consigli
Per preparare un buon pane fatto in casa, è necessario gestire bene i tempi di preparazione: la lievitazione della biga, infatti, avviene in circa 14 ore, mentre che, il secondo impasto deve avvenire in venti minuti, con la pasta che non deve più appiccicare.
Curiosità
Uno degli errori più comuni che fanno le persone durante la preparazione del pane in casa, è l'uso dell'acqua a temperature troppo alte, tenendo presente che la temperatura corretta per sciogliere il lievito, è di 25 gradi centigradi.
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