Gratin Di Verdure

Ingredienti

dosi per 4 persone: 6 Cl Olio D'oliva Extra-vergine, 6 Zucchine Di Medie Dimensioni A Rondelle Fini, 6 Pomodori A Pezzetti, 6 Spicchi Aglio Schiacciato, 60 G Foglie Di Basilico Spezzettate (o Foglie Di Prezzemolo Spezzettate), 125 G Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato, Sale, Pepe Nero Macinato Di Fresco

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Preparazione

Ungere con l'olio una teglia da forno di 22 x 32 cm. Con metà delle zucchine, fare un primo strato sul fondo. Coprite con una metà dei pomodori. Cospargete con la metà dell'aglio e con le erbe fresche, il sale e il pepe. Versare a filo un poco d'olio. Ripetete, con l'altra metà degli ingredienti. Coprite con il formaggio grattugiato. Mettete nel forno, preriscaldato a circa 180 gradi, per 1 ora. Servire caldo o a temperatura ambiente.

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