Granchio Ripieno Di Riso Ai Peperoni E Zafferano

Ingredienti

dosi per 4 persone: 500 G Granchio, 100 G Riso Carnaroli, 100 Cl Brodo Di Pesce, 1 Bustina Zafferano, 20 G Burro, 1 Peperone, 1 Cipolla Rossa, 10 Cl Vino Bianco, Sale, Pepe

Condividi sui social
Vuoi suggerire questa ricetta ai tuoi amici?
L'hai preparata? Raccontalo!
Pin it!

Preparazione

Cuocere il granchio nel brodo per 5 minuti. Pulirlo e spolparlo. Rosolare la cipolla tritata, aggiungere il riso, tostare e bagnare con vino bianco. Aggiungere il peperone tagliato a julienne e cuocere aggiungendo il brodo. Verso la fine aggiungere la polpa del granchio e lo zafferano. Mantecare col burro e riempire la corazza del granchio. Infornare a 180 gradi per 5 minuti.

Commenti