Glassa Per Decorare

Ingredienti

dosi per 4 persone: 1 Albume D'uovo, 150 G Zucchero A Velo Vanigliato

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Preparazione

Montate a neve ben soda l'albume e setacciatevi, a poco a poco, lo zucchero a velo vanigliato. Aggiungete, a goccia a goccia, due cucchiai d'acqua tiepida e mescolate con delicatezza per 20 minuti con movimento regolare dal basso verso l'alto per evitare di smontare il delicato composto. Per decorare distribuite la glassa con una siringa per dolci.

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