Gamberoni Con Riso Pilaf Al Curry Con Il Bimby

Ingredienti

dosi per 6 persone: 50 Cl Acqua, 1 Cucchiaio Dado Bimby, 400 G Riso, 400 G Gamberoni, Per La Salsa Curry:, 1/2 Cipollina, 40 G Olio D'oliva, 10 Cl Panna Fresca, 30 G Farina, 1 Cucchiaino Curry

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Preparazione

Inserisci nel boccale l'acqua e il dado: 10 minuti temperatura 100 velocità 1. Posiziona il cestello con il riso. Inserisci i gamberoni nel Varoma e posizionalo sopra il coperchio del boccale; cuoci il tutto per 15 minuti a a temperatura Varoma velocità 4. Togli il cestello, versa il riso in una ciotola, tenendolo al caldo, e tieni da parte 4 misurini del liquido di cottura del riso. Sguscia i gamberoni e tienili da parte. Soffriggi nel boccale cipolla e olio: 3 minuti a temperatura 100 velocità 4. Aggiungi l'acqua di cottura del riso, la panna fresca, la farina e il curry: 5 minuti a temperatura 90 velocità 4. Condisci il riso con la salsina, sistemalo in uno stampo a ciambella e mettilo in forno a temperatura 180 per 5 minuti circa. Sforna il riso e guarniscilo con i gamberoni.

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