Tutti i passi per la preparazione

Ecco pronto il pesto alla rucola: deve risultare non troppo fluido ma nemmeno troppo secco, quindi aggiungere ad occhio la giusta quantità di olio per portarlo alla consistenza desiderata.

Consigli
Potrete gustare un'ottima cena con i vostri fusilloni al kamut, portando in tavola una buona bottiglia di Sauvignon dell'Alto Adige.
Curiosità
Il pecorino di Moliterno è una specialità che trae le sue origini dall'omonima località che si trova nella regione Basilicata, con il nome corretto di Canestrato di Moliterno.
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