Funghi Gratinati (2)

Ingredienti

dosi per 4 persone: 800 G Funghi Coltivati, Prezzemolo, Aglio, Sale, Pangrattato, Olio D'oliva, Peperoncino

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Preparazione

Tagliate i funghi eliminando le parti meno tenere e immergeteli nell'acqua lavandoli con cura per un po', fino a quando avranno cacciato i residui di terra. Munitevi di una teglia piuttosto capiente, versate un filo d'olio, del pangrattato e del sale e adagiate i funghi cospargendoli a strati con il trito di prezzemolo, aglio, e peperoncino. Aggiungete l'olio, il sale, il pangrattato e infornate per circa 30 minuti a 200 gradi. Lasciateli intiepidire e servite.

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