dosi per 4 persone: 12 Fiori Di Zucchine, 200 G Formaggio Robiola, 200 G Formaggio Gorgonzola, 1 Tuorlo D'uovo, 3 Cetriolini Sott'aceto, Sale
Ammorbidite i formaggi fino a ridurli a una crema. Salate, aggiungete i cetriolini tritati e il tuorlo crudo. Mescolate con cura. Riempite con il composto di formaggio il calice dei fiori dopo averli puliti come spiegato nella precedente ricetta. Disponeteli a stella su un piatto e serviteli.
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