Tutti i passi per la preparazione

Preparare tutti gli ingredienti: 4 finocchi, 70 gr tonno, 2 filetti d'acciughe (o sardine), 100 gr ricotta, 1 limone, capperi, sale, pepe.

Consigli
Al momento di servire questi finocchi, potete decidere di accompagnarli con la salsa a parte, oppure aprirli leggermente e farcirne l'interno con la salsa a base di tonno.
Curiosità
Lo sapevate? Il finocchio ha tante proprietà benefiche per il nostro organismo: depurativa, antimeteoritica, digestiva, deodorante. Ma non finisce qui: se consumato in dosi eccessive, può avere anche effetti narcotizzanti ed irritanti. Ed infine: sapete da dove deriva il detto "non farsi infinocchiare?" Dal fatto che anticamente i venditori di vino di bassa qualità ne coprivano l'odore sgradevole con i semi di finocchio. Al momento dell'acquisto, bisognava dunque stare attenti a..non farsi infinocchiare!
Perle di gusto Salentocongusto