Tutti i passi per la preparazione

Far saltare le patate con gli scalogni in una padella con un filo d'olio, salare e aggiungere un goccio d'acqua, poi chiudere con il coperchio e lasciare cuocere.

Consigli
Per assaporare al meglio il nostro odierno filetto di manzo, vi proponiamo di acquistare una bottiglia di Chianti Classico.
Curiosità
Per la preparazione del formaggio pecorino moliterno, originario della Basilicata, si utilizzano principalmente formaggio ovino e caprino, cui si può aggiungere anche quello vaccino.
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