Filetto Di Branzino Aromatico

Ingredienti

dosi per 4 persone: 1 Branzino Di 1000 G, 3 Foglie Alloro, alcuni Grani Pepe Nero Intero, Olio D'oliva, alcune Gocce Succo Di Limone, Sale

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Preparazione

Pulire e sfilettare il branzino in modo da ottenere 2 filetti, senza pelle e senza spine. Lasciar marinare per alcuni minuti i filetti con poco sale, i grani di pepe nero, olio d'oliva e le gocce di limone. In un recipiente di pirex far rosolare un poco d'olio con le foglie di alloro, disporre i filetti ricoperti dal sughetto della marinata rimasto e far cuocere per 4 minuti in forno.

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