Tutti i passi per la preparazione

Insaporire i filetti

Consigli
Se desiderate conferire alla salsa un sapore più intenso e pungente, tritate la metà del vostro pepe verde, invece che lasciarlo tutto intero. Al posto del vino bianco, invece, potete usare il brandy.
Curiosità
Il filetto è la parte più pregiata dell'animale: la sua carne è tenera e magra al tempo stesso.
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