Fettine Di Tacchino Ai Formaggi

Ingredienti

dosi per 4 persone: 500 G Petto Di Tacchino A Fettine, 30 G Burro, 3 Cucchiai Olio D'oliva, 2 Cucchiai Farina, 20 G Formaggio Parmigiano Grattugiato, 20 G Formaggio Pecorino Grattugiato, Pepe, Sale

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Preparazione

Infarinare la carne e rosolarla in burro e olio caldi, salare e pepare. Mescolare i due formaggi e distribuirli sulla carne poco prima di toglierla dal fuoco. Servire la carne coperta dal sugo di cottura e ben caldo.

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