Dolce Al Cocco

Ingredienti

dosi per 4 persone: 250 G Biscotti Secchi, 180 G Cocco Grattugiato, 120 G Burro, 15 G Zucchero, 1 Bicchierino Brandy, 150 G Cioccolato Fondente, 2 Cucchiai Latte

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Preparazione

Mescolare biscotti tritati, zucchero, 150 g di cocco e 100 g di burro. Unire il brandy e, se l'impasto fosse troppo asciutto, un po' di acqua. Mescolare ancora, stendere su un piatto e porre in frigo per 2 ore. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il latte e il rimanente burro, ricoprire con la glassa il dolce e porre in frigo per altre 2 ore. Cospargere con il cocco rimasto.

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