Dip Al Gorgonzola

Ingredienti

dosi per 4 persone: 400 G Formaggio Gorgonzola Dolce, 1 Cucchiaio Rafano Grattugiato, 10 Cl Latte, Sale, Pepe, 8 Fette Pancarré, Cruditè A Scelta (ravanelli, Sedano)

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Preparazione

Mettete il gorgonzola in una terrina e lavoratelo a crema con il cucchiaio di legno, versando poco alla volta il latte. Salate, pepate e insaporite col rafano grattugiato. Disponete la crema ottenuta a piramide su un piatto di portata e tenetela in frigorifero fino a 15 minuti prima di servire. Accompagnatela con cruditè a scelta (ravanelli, sedano, ecc.). A parte passate le fette di pancarré leggermente tostate in forno.

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