Cuore Ai Ferri

Ingredienti

dosi per 4 persone: 600 G Cuore Di Vitello, 1 Cucchiaio Senape, 50 G Burro Fuso, Pangrattato, Sale, Pepe

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Preparazione

Tagliare il cuore a fette sottili e spalmare entrambi i lati di senape. Passare nel pangrattato le fettine premendole bene. Spennellarle col burro fuso e cuocerle sulla graticola molto calda circa 3 minuti per ogni lato. Salare, pepare e servire subito.

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