Crostata Veloce Di Cioccolata

Ingredienti

dosi per 6 persone: 50 Cl Latte, 140 G Zucchero, 110 G Cioccolata Amara, 4 Tuorli D'uovo, 2 Cucchiai Fecola, Burro, 1 Disco Pasta Frolla Surgelata, 2 Cucchiai Cacao

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Preparazione

Stendete la pasta frolla in una tortiera da 22 cm e cuocetela in forno per 20 minuti circa. Scaldate 350 ml di latte con la metà dello zucchero in un pentolino. Fondete in un altro contenitore la cioccolata amara e unite il latte caldo. In una terrina, unire lo zucchero rimasto ai tuorli, il latte freddo e la fecola. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso, aggiungendo poi il latte caldo e la cioccolata fusa. Portate sul fuoco e scaldate la mistura continuando a mescolare fino all'ebollizione. Aggiungete il burro, versare il composto nella pasta frolla cotta in precedenza. Lasciare freddare e guarnire a piacere con panna montata o scorze di arance.

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