Tutti i passi per la preparazione

Versatevi la lemon curd ormai fredda.

Consigli
Se non avete dei limoni freschi sottomano, non vi preoccupate: potete preparare un'eccellente crema anche con altri agrumi come mandarini o arance.
Curiosità
Il lemon curd è una crema tradizionale inglese preparata con limoni freschi: letteralmente, lemon curd vuol dire "cagliata di limone". Alcuni la chiamano anche lemon cheese. Essa si gusta tradizionalmente con pane, toast o scones, ma è anche l'ingrediente principale della torta meringa al limone.