Crema Di Patate E Broccoli

Ingredienti

dosi per 4 persone: 1 Cipolla, 4 Patate, 300 G Broccoli, Sale, Olio D'oliva Extra-vergine

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Preparazione

In una capace pentola, soffriggere la cipolla affettata sottilmente in 2 cucchiai di olio, unire le patate tagliate a dadini ed i broccoli tagliati a pezzetti, far insaporire bene mescolando per qualche minuto. Coprire le verdure con acqua bollente salata e cuocere a fuoco basso e con coperchio per circa 30 minuti. Frullare il tutto servire con un filo d'olio crudo.

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