Crema Alla Menta

Ingredienti

dosi per 4 persone: 75 Cl Latte, 4 Tuorli D'uovo, 150 G Zucchero, 80 G Farina, 1 Bustina Vaniglina, 4 Cucchiai Sciroppo Di Menta, alcune Cialde

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Preparazione

Portare a ebollizione il latte, togliere dal fuoco e unire la vaniglina e lo sciroppo di menta. Mettere in pentola i tuorli con lo zucchero e sbattere il composto con una frusta per una ottenere una crema soffice, unire la farina e poco per volta, mescolando, il latte. Mettere sul fuoco e far addensare. Versare in 4 coppette e lasciare in frigo per almeno 1 ora. Servire con cialde.

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