Costolette D'agnello Speziate

Ingredienti

dosi per 6 persone: 6 Costolette D'agnello Alte, 2 Cucchiai Farina, 60 Cl Brodo Di Carne, 2 Cucchiai Passato Di Pomodoro, 2 Cucchiaini Cumino In Polvere, 1 Cucchiaino Paprica, 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato, 1 Rapa Piccola, 6 Carote, 15 Patatine, 2 Cucchiai Olio D'oliva, Sale, Pepe

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Preparazione

In una padella rosolate nell'olio le costolette. Cuocete per 5 minuti, rigirandole; mettetele in una casseruola. Unite al fondo di cottura la farina, il cumino e la paprica, mescolate, scaldate e versate sulle costolette. Aggiungete il brodo, il passato, sale, pepe e le verdure. Cuocete per 45 minuti e servite cospargendole di prezzemolo.

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