Tutti i passi per la preparazione

Spennellare la sfoglia con l'albume leggermente sbattuto.

Consigli
I datteri sono frutti molto ricchi di fibre, sono lassativi e proteggono le mucose del colon. Sono ricchi di vitamina A, ferro e potassio, ma anche di minerali come calcio, manganese, ferro e rame.
Curiosità
Le coccole sono buonissime anche inzuppate nel latte, per una colazione ancora più gustosa. Inoltre si conservano, per alcuni giorni, dentro dei contenitori ermetici di plastica oppure di vetro. Se non gradite i datteri o volete cambiare la frutta secca, vanno benissimo le noci e le mandorle, la farina di castagne, oppure ciò che più gustate.
Ricette per cucinare Perle di gusto Salentocongusto