Clafoutis Di Mele

Ingredienti

dosi per 4 persone: 5 Mele Golden, 4 Uova, 125 G Zucchero, 60 G Farina, 25 Cl Latte, 2 Cucchiai Zucchero A Velo Vanigliato, 30 G Burro, 1 Pizzico Sale

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Preparazione

Sbucciare le mele, eliminare il torsolo e affettarle. Disporle in una pirofila rotonda abbondantemente imburrata. Sbattere le uova con un pizzico di sale e lo zucchero poi unire lentamente la farina setacciata. Fondere 30 g di burro e unirlo al composto assieme al latte. Mescolare e versare sulle mele. Cuocere il dolce in forno caldo a 200 gradi per circa 45 minuti. Lasciarlo raffreddare, spolverizzarlo con lo zucchero a velo e servirlo nella pirofila.

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