Cipolline In Agrodolce (2)

Ingredienti

dosi per 4 persone: Cipolline, 1 Cucchiaio Aceto Di Vino, Bicarbonato, 1 Pezzetto Burro, 1 Pizzico Sale, 1 Cucchiaio Zucchero, poco Olio D'oliva

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Preparazione

Mettere le cipolline crude, la sera prima, in acqua tiepida con aceto e un pizzico di bicarbonato. Il giorno dopo scolarli e cucinarli in acqua, quando sono cotte aggiungere un filo d'olio, un pezzetto di burro, un cucchiaio d'aceto, un cucchiaio raso di zucchero e un pizzico di sale.

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