Champignon Ripieni

Ingredienti

dosi per 4 persone: 500 G Funghi Champignon, 30 G Burro, Aglio, Sale, Pepe

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Preparazione

Frullare un'abbondante manciata di prezzemolo con 3 cucchiai d'olio, una noce di burro, aglio, sale e pepe. Disporre le cappelle dei funghi, tolte dai gambi, con la parte concava rivolta verso l'alto, su una pirofila imburrata. Riempire ciascun fungo con un cucchiaio della salsa preparata precedentemente e mettere in forno, già caldo, per circa 20 minuti.

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