Cassata Casalinga

Ingredienti

dosi per 6 persone: 1 Pan Di Spagna, 350 G Ricotta, 200 G Zucchero A Velo, Liquore All'arancia, Vaniglina, Canditi, 100 G Cioccolato Fondente, Pasta Di Mandorla Verde, 500 G Glassa Bianca

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Preparazione

Mescolare ricotta, zucchero e un pizzico di vaniglina, passare e lavorare come per montare una crema. Unire un poco di liquore, cioccolato e canditi. Foderare uno stampo con il pan di Spagna tagliato a fette, versarvi la crema, far rapprendere in frigo, quindi capovolgere, ricoprire con pasta di mandorle e glassa e decorare con canditi.

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