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Carote Agli Agrumi

Ingredienti

dosi per 4 persone: 500 G Carote, 50 G Burro, 1 Presa Paprica, 1 Limone, 1/2 Arancia, Sale

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Preparazione

Mondare, raschiare e lavare le carote. Tagliarle a julienne. Farle ammorbidire in un tegame con il burro a fuoco vivo. Salarle e insaporirle con una presa di paprica. Bagnarle con il succo di limone e arancia e portarle a cottura.