Cardi All'acciuga

Ingredienti

dosi per 4 persone: 2 Cardi Bianchi, 1 Limone, 4 Filetti D'acciughe, 1 Spicchio Aglio, Burro, Olio D'oliva, Sale

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Preparazione

Pulire i cardi, tagliarli a pezzi e metterli a bagno in acqua e limone. In un tegame far sciogliere il burro con l'olio e l'aglio, unire i filetti d'acciughe spezzettati, far cuocere per pochi minuti e regolare di sale. Mettere i cardi in un piatto da portata, condirli con la salsa preparata e servire.

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