Tutti i passi per la preparazione
Preparare una crema sbattendo i due tuorli con il grana, la panna, il sale e abbondante pepe.
Consigli
Vi consigliamo di abbinare a questo buon piatto di pasta con la carbonara di zucchine un vino bianco campano come, ad esempio, il Fiano di Avellino.
Curiosità
Le zucchine sono degli ortaggi particolarmente indicati per tutti coloro i quali vogliano seguire un regime dietetico leggero, essendo ipocaloriche.
