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Cannolicchi Verdi

Ingredienti

dosi per 4 persone: 400 G Pasta Tipo Cannolicchi, 350 G Piselli, 25 G Burro, 25 G Pancetta, 1 Cipolla, 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato, 1 Bicchiere Vino, Sale, Pepe

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Preparazione

Far appassire in olio e burro la cipolla e la pancetta tritate, versare il vino, farlo evaporare, unire i piselli scongelati, salare e far cuocere. Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, farla insaporire con i piselli, cospargere di parmigiano e pepe e servire.