Tutti i passi per la preparazione

Grattugiare il grana, tenerne da parte un po e mescolarlo alla ricotta con un po' di sale e pepe. Tagliare le lasagne a straccetti 5x7cm e riempirli con una striscia di composto alla ricotta e una di spinaci cotti.

Consigli
Se vi piace l'idea di dare un tocco di brio in più alla vostra ricetta, "sporcate" la base della pirofila e la superficie dei cannelloni con del pomodoro fresco. Se invece non avete particolarmente a cuore la scelta vegetariana, potete anche introdurre nel ripieno dei golosissimi dadini di prosciutto cotto o, perchè no, di mortadella.
Curiosità
All'estero non sempre si usa chiamare questo formato di pasta "cannelloni". In Gran Bretagna si usa parlare al singolare, dicendo appunto "cannellone", perchè risulta più facile che pronunciare il plurale. Oltreoceano invece si parla di "maniche" o "manicotti".
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