Canederli Di Speck

Ingredienti

dosi per 4 persone: 8 Panini Raffermi, 2 Bicchieri Latte, 20 G Burro, 100 G Speck, 1 Cipolla, Prezzemolo, Brodo, 3 Uova, Noce Moscata, Sale

Condividi sui social
Vuoi suggerire questa ricetta ai tuoi amici?
L'hai preparata? Raccontalo!
Pin it!

Preparazione

Fare ammorbidire il pane nel latte bollente per 30'. Rosolare lo speck a dadini nel burro fuso, unire cipolla e prezzemolo tritati, togliere quasi subito dal fuoco e far raffreddare. Amalgamare pane strizzato, uova, un pizzico di sale, noce moscata e il composto di speck, cipolla e prezzemolo. Formare polpette grandi come mandarini e cuocerle nel brodo per 15-20'.

Commenti